Samstag, 28. Mai 2016

Auf ein Neues! La petite cuisine ist groß geworden und heißt jetzt Kunst & Küche



Liebe Leser! Auf ein Neues!

Wer mir auf Facebook oder Instagram folgt, hat es schon mitbekommen. La petite cuisine ist ist groß geworden und heißt jetzt Kunst & Küche. Auch hier wird es nach und nach Rezepte und Geschichten geben. Das neue Journal ist nun in meiner neuene Fotografen-Website eingebunden. Bin gespannt was Ihr sagt!

Der erste Rezeptpost mit Geschichte ist seit gestern online.


Ich würde mich sehr freuen, wenn Ihr einen Blick hinüberwerft.

Herzlichst, Susanne!

Mittwoch, 24. Februar 2016

wintersalat mit florette-blattsalaten, broccoli und mandeltofu - werbung
















Auch im Herbst und im Winter esse ich gerne Salat, allerdings mit den ein oder anderen warmen Zutaten, wie gebratenes Gemüse, Fisch oder Fleisch. Bei der vielen Auswahl an Rüben- und Kohlsorten kann man seiner Fantasie freien Lauf lassen, was die Zusammenstellung angeht. Ich mag unglaublich gerne Ofengemüse. Und zu Salaten passt Wintergemüse wie Kürbis, Karotten, rote Bete, Rosenkohl, Blumenkohl, Fenchel, Lauch, Zwiebel und eben auch Broccoli. 

Bei diesem vegetarischen Salat, den ich ich Florette entwickelt habe, passen die Röstaromen des Broccolis wunderbar zu dem mildem Feldsalat und dem süßem, knackigen Apfel. Der Rukola gibt etwas Schärfe und die warmen Mandeltofuwürfel runden das Ganze ab. 

Ein grüner Wintersalat, der einen satt und zufrieden macht, während man schon an den Frühling denkt.  

Habt einen wunderschönen Mittwoch!
Susanne